写于 2019-01-04 03:06:00| 注册免费送白菜金网站| 技术

根据跨世代的研究,芯片,香肠和巧克力是过去60年来最受欢迎的儿童食品

研究人员观察了今天的孩子,他们的父母的饮食习惯 - 以及他们年轻时的祖父母的饮食习惯巧克力,薯片和香肠都出现在今天儿童十大最喜欢的食物中 - 以及七十年代和五十年代的儿童

然而,尽管经典儿童食品经受了时间的考验,但该研究确定了今天的儿童经常享用的33种食物 - 即他们的父母和祖父母从来没有听说过儿童享用的新食品包括百吉饼,当前25%的孩子尝试过 - 包括寿司(23%)和拉猪肉(22%)老虎虾(13百分之十),藜麦(百分之十二)和来自韩国的发酵白菜(7%)“泡菜”也出现在儿童尝试的当前食品列表中

现代儿童喜欢的其他食品包括f (百分之十),毛豆(百分之八)和酸面包(百分之九)72%的父母研究声称,他们的孩子在食物方面“比孩子时期更具冒险精神”现在有更多的食物可供选择被认为是儿童食品新趋势的主要原因 - 有60%的家长表示更大的选择是他们的孩子更喜欢冒险的主要原因削价国外旅行(17%),名厨的烹饪和烹饪节目(27%)以及通过Instagram和Facebook(8%)的美食家形象趋势的增长也成为了烹饪精明孩子热潮的原因

但佛罗里达州沃尔特迪士尼世界度假村的研究 - 1500名英国父母是儿童在七十年代 - 和五十年代的五十岁的祖父母 - 也发现许多食物经历了对孩子的吸引力方面的时间考验

但研究还揭示了一些过去的食物,它们是完全的今天的孩子们的食物雷达那些在70年代的孩子说,他们的顶级食品包括脆饼(25%),极地卷(28%),冰包(29%)和罐装桃(18%)和50年代的儿童声称他们的终极童年食品包括羊脂布丁(23%),面包和滴水(21%),炼乳(22%)和果酱聚合物(35%)

那些在50年代是儿童的人说配给,只在1954年结束是他们小时候更有限的食物选择的主要因素98%的五十年代的孩子声称,今天的年轻人“被选择宠坏”食物历史学家Seren Evans-Charrington说:“奎奴亚藜,香蒜酱和橄榄对前几代人来说似乎具有异国情调,但对于今天的孩子来说,它们并不平凡

这一发现支持了我的理论,即今天的孩子们更喜欢味道更浓郁,味道更甜的食物,现在已经从小就接触到更多的全球美食,并习惯了更大胆的烹饪风味,色彩和质感

“看看孩子们的味觉是如何进化的真的很有趣沃尔特迪斯尼度假村的研究正确地表明,儿童的食物口味现在包括来自全世界的影响这是我们丰富的美食文化的组成部分,当我最近访问佛罗里达州的度假村时,我亲眼看到了这一点,看到各种各样的美食家庭都享受着这样的享受“虽然多年前父母会选择服务传统晚餐,如肉和两个蔬菜,现在家庭同样可能提供与外国美食和成分如毛豆,拉猪肉或寿司相关的食物,这是外国旅行,迁入英国的直接结果,广泛的电视烹饪节目展示来自世界各地的美食,以及曾经考虑过的成分的更多可用性,“异国情调”,现在变成了绝对“沃尔特迪士尼商业世界商业副总裁彼得韦尔奇(Peter Welch)委托此项研究来庆祝其2016年免费用餐优惠活动,她说:”17%参与我们研究的家长将他们孩子的冒险美食家资格归因于家庭状况良好比他们在70年代或50年代的旅行 “这对我们来说并不令人意外,因为我们看到儿童想要体验的食物和烹饪冒险的种类发生了明显变化,同时留在我们的酒店和参观公园,特别是对新鲜和营养食品的需求增加这显然使家长在度假村为家人做出健康的饮食选择变得容易很多“我们的目标是让每个家庭度假都成为一种神奇的体验,而在佛罗里达州的沃尔特迪斯尼世界度假村,我们的餐厅提供了令人兴奋的食物为了每一种口味,场合和心情“